A pochi passi dal mare, lungo il Viale Litoraneo di Marinella di Sarzana, la trattoria da Corrado continua una storia che il paese conosce da tempo: per molti resta la trattoria «da Pipino», il nome con cui è nata e con cui ancora la cercano. Oggi a portare avanti la sala e la cucina è Corrado, affiancato dal nonno Umberto, presenza di casa accanto agli ospiti, e da Gianni che accoglie ai tavoli.
La cucina segue il pescato. Il pesce arriva fresco e finisce nel piatto come vuole la tradizione di mare ligure e tirrena: gli spaghetti allo scoglio, il risotto ai frutti di mare, la frittura di paranza dorata e croccante, la grigliata mista di crostacei. Niente di costruito, solo materia prima trattata con rispetto e porzioni generose.
La sala è ampia e d'estate si mangia anche all'aperto, con la litoranea a due passi e, certe sere, un po' di musica. È il posto dove si torna: chi ci viene una volta, ci torna per la frittura, per il risotto, per il modo semplice e diretto di fare le cose. Una trattoria di mare, come dovrebbe essere.
Sulla litoranea di Marinella
Prenotare è gentile. Nei fine settimana è necessario.
Prenotazione telefonica · +39 0187 64348
19038 Marinella di Sarzana (SP)
Liguria, Italia
Sul Viale Litoraneo di Marinella di Sarzana, lungo la strada che costeggia il mare. Ampio parcheggio in zona, a pochi minuti dal lungomare.
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